Aparatul de afumat din oțel dragON vă va permite să savurați gustul unor produse afumate de excepție și să utilizați pe deplin posibilitățile oferite de acest afumător modern, cu un volum mare de 220 l, echipat cu module inovatoare cu posibilitatea de control al afumării prin panoul digital. Versatilitate la afumare - uscați, afumați la rece, la cald, cu fum fierbinte, încălziți sau gratinați - totul adaptat nevoilor dumneavoastră (în intervalul de funcționare al elementului de încălzire de la +1 °C la +90 °C). Confort și control - datorită panoului de control digital, puteți controla procesul de afumare precis și confortabil. Puteți schimba cu ușurință temperatura, seta timpul și porni termo-circulația. Rezultate perfecte de fiecare dată - generatorul unic de fum dragON Jet 1 și termo-circulația garantează o afumare uniformă la fiecare nivel al camerei de afumare, indiferent de cantitatea de produse. Construcția specială brevetată a generatorului de fum previne blocarea așchiilor și asigură o intensitate ideală a fumului. Capacitate mare și libertate de alegere - afumătorul cu un volum de 220 l poate conține 20–25 kg de sarcină. Înălțimea camerei permite afumarea cârnaților lungi sau a peștelui. Construcție funcțională și calitate înaltă - izolație cu vată minerală; perete exterior – tablă zincată, interior – tablă inoxidabilă, 10 niveluri de afumare; șine cu construcție dințată – caneluri speciale previn alunecarea tijelor de susținere; reglarea etanșeității ușii și a admisei de aer. Fumat sănătos și curățare ușoară - marginea internă de scurgere protejează elementul de încălzire și ventilatorul (o soluție inovatoare cu montare verticală pe peretele din spate) de scurgerile lichide, facilitând scurgerea acestora într-o tavă de scurgere detașabilă. Garnitura ușii și jgheabul împiedică, de asemenea, produsele de patiserie să picure pe podea. Echipament complet - tije de susținere, cârlige, coș de fum (Ø 80) cu clapetă pentru reglarea debitului de fum și posibilitatea de a conecta o țeavă de evacuare suplimentară la ieșirea coșului de fum. Mobilitate și stabilitate - 2 roți și 2 picioare cu opțiune de nivelare și un mâner spate care facilitează mutarea afumătoarei. Garnitura ușii vă permite să o introduceți în camera de afumare Sondă pe un cablu, conectată la controler și concepută pentru a măsura temperatura din interiorul încărcătorului. În setul pentru afumătoare veți găsi module dragON dedicate : Modul generator de fum dragON Jet 1 Modul de încălzire cu protecție termică și modul termocuplu Modul de control digital Siguranţă! Înainte de a utiliza afumătoarea modulară, citiți toate avertismentele și instrucțiunile privind asamblarea și utilizarea în siguranță a kitului. Nerespectarea acestor recomandări poate duce la electrocutare, incendiu și/sau vătămări corporale grave. Instrucțiunile pentru lucrul în siguranță cu dispozitive electrice pot fi găsite în manualele incluse în module. Atenție: Nu este permisă conectarea altor dispozitive la mufa din controler destinată conectării pompei. De asemenea, puteți utiliza afumătoarea fără a o conecta la sursa de alimentare, folosind camera de afumare, de exemplu, pentru a matura cârnații. Componentele kitului: cameră de afumare din oțel cu ușă, 2 zăvoare, coș de fum cu trapă modul de control digital, dulap lateral cu afișaj, fabricat din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu principal de conectare la modulul de încălzire modul de încălzire - element de încălzire cu ventilator, cutie spate din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu de alimentare modul de protecție termică și termocuplu Generator de fum dragON Jet 1 (brevet BROWIN) - cu o pompă cu debit de fum reglabil 2 roți (în spatele afumătoriei) și 2 picioare reglabile (în față) tije de susținere din oțel pentru produse suspendate (8 buc) cârlige de pescuit (5 buc.) elemente de montare instrucțiuni de asamblare și utilizare Volumul afumătorii: 220 l Sarcină: 20–25 kg Puterea elementului de încălzire: 1500 W Dimensiuni: înălțime cu coș: 137 cm înălțime fără coș: 126 cm lățimea bazei: 50 cm