Afumătoarea dragon PLYWOOD NATURE este o mostră a tradiției în armonie cu natura și plină de posibilități datorită capacității sale mari (până la 320 L!) și utilizării unor module moderne cu posibilitatea de a controla afumarea prin intermediul unei unități de control digitale. Afumătoarea mobilă fără cadru dragon PLYWOOD NATURE 320 L este o afumătoare inovatoare, fabricată din placaj de esență tare de înaltă calitate (certificat FSC), cu aprobare alimentară, cu un generator de fum dragon Jet puternic și patentat, module de încălzire și o unitate de control digitală. La utilizarea acestui cuptor de afumare veți aprecia oportunitățile ei profesionale, ușurință în utilizare, capacitate mare, durabilitate, precum și calitatea și estetica manoperei. Este un echipament ideal, datorită căruia crearea propriilor produse de afumare va deveni o adevărată pasiune. De ce să alegeți afumătoarea dragon PLYWOOD NATURE 320 L? cu module și o unitate de control digitală? Versatilitatea afumării – afumare uscată, rece, caldă, afumare fierbinte, încălzire sau coacere - toate adaptate nevoilor dumneavoastră (în intervalul de funcționare al elementului de încălzire de la +1°C la +90°C). Confort și control – Datorită panoului de control digital, puteți controla procesul de afumare și verifica parametrii setați pe afișaj. Folosind unitatea de control , puteți modifica cu ușurință temperatura, puteți seta ora și puteți activa termocircularea . Rezultate perfecte de fiecare dată – generatorul unic de fum dragon Jet 1 și circulația termică garantează o afumare uniformă la fiecare nivel al camerei de afumare, indiferent de cantitatea de produs. Designul special al generatorului de fum previne blocarea așchiilor de lemn, iar fumul are întotdeauna intensitatea ideală. Capacitate foarte mare și libertate de alegere – afumătoarea are o capacitate de 320 L și 8 niveluri – poate conține (inclusiv produse de dimensiuni medii) aproximativ 24 de șuncă sau 27 de porții de friptură de porc sau burtă, sau 60 de mușchiulețe sau păstrăv, sau 54 de fire de cârnat . Înălțimea camerei (148,5 cm) permite afumarea cârnaților lungi sau a peștelui. Pentru utilizare intensivă pe o perioadă lungă de timp – placaj ecologic Certificat FSC Garantează o rezistență mai bună decât lemnul masiv, este mai durabil și mai ușor de curățat. Datorită acestui placaj certificat, afumătoarea este mai stabilă, etanș, rezistent la umiditate, temperatură și dăunători, nu se deformează și nu crăpă, ceea ce îi prelungește semnificativ durata de viață. · Siguranța alimentară – confirmată prin certificarea alimentară și teste efectuate de un laborator independent. Set complet – Împreună cu acest set modular, veți primi grinzi de oțel , cârlige și așchii de fumat . În setul pentru afumătoare veți găsi module dedicate dragON: · Modul generator de fum dragon Jet 1 · Modul element de încălzire cu modul termic și termocuplu · Modul de unitate de control digital Aceste avantaje ale afumătorii le veți aprecia în practică: · Absența cadrului (cu bară superioară) – această soluție (îmbinare precisă a pereților fără utilizarea unui cadru structural) asigură un acces foarte confortabil, acces liber la camera de afumare (cu ușile și acoperișul deschise). Deschizătura ușii de lățimea camerei asigură o inserție confortabilă a grătarului și a barelor de susținere. · Circulație forțată a aerului – căldura este distribuită perfect în întregul spațiu al camerei, datorită căreia procesul de afumare este mult mai rapid și mai eficient. · Tavă de scurgere din oțel inoxidabil și ventilație suplimentară – tava poate fi scoasă și spălată cu ușurință; și prin extinderea sa adecvată, se poate regla suplimentar cantitatea de aer din camera de afumare. · Picurători din oțel inoxidabil – asigură o mai bună scurgere a condensului în tava de colectare. · Acoperiș rabatabil cu coș și clapetă – deschiderea acoperișului asigură un acces ușor în interiorul afumătorii, iar coșul cu clapetă din oțel asigură evacuarea corectă și reglabilă a fumului. Posibilitatea de a conecta o altă țeavă de evacuare la ieșirea coșului (fi 80 mm). · 3 zăvoare/încuietori la ușă – asigură o etanșeitate mai bună și permit reglarea circulației aerului în cameră. · Mobilitate – 4 roți asigurând transportul și poziționarea confortabilă a afumătorii. · Bare de susținere cu crestături – previn alunecarea barelor transversale. Estetică și personalizare – afumătoarea se unge și se decorează ușor, adaptându-se perfect stilului grădinii sau curții dumneavoastră. Ce caracterizează generatorul de fum patentat dragON Jet 1? Datorită construcției sale unice, asigură un flux uniform de fum, permite minimizarea acumulării de depuneri, elimină problema blocării așchiilor, funcționează impecabil indiferent de fracția așchiilor și, în plus, permite o conexiune ușoară și rapidă cu afumătoarea. Siguranţă! Înainte de a începe să utilizați afumătoarea cu module, familiarizați-vă cu toate avertismentele și instrucțiunile referitoare la siguranța montajului și utilizării setului. Nerespectarea acestor recomandări poate provoca electrocutare, incendiu și/sau vătămări grave. Instrucțiunile referitoare la siguranța lucrului cu echipamente electrice se găsesc în manualele atașate modulelor. Atenție: nu este permisă conectarea altor dispozitive la priza din unitatea de control destinată conectării pompei. Afumătoarea poate fi utilizată și fără conectare la rețeaua electrică, utilizând camera, de exemplu, pentru maturarea produselor afumate.